Dyrevelferd og hygiene

Urein kropp og omgivelser kan resultere i redusert helse og velferd for dyra, og de er merkrevende å slakte hygienisk på slaktetidspunktet. Dette kan igjen påvirke mattryggheten på produktene vi spiser og øke kostnadene i slakteprosessen. Reine dyr er derfor viktig i hele verdikjeden, fra gård til slakteri.

Liggeunderlag

Det norske regelverket tillater at ungdyr holdes på spaltegulv uten tilgang til separat liggeområde eller mykt liggeunderlag. Stortingsmelding om dyrevelferd (2024) påpeker derfor at det er behov for mer forskning på alternative oppstallingsmåter for ungdyr generelt, og okser spesielt. Krav om større bingeareal eller mykt liggeunderlag vil ha store økonomiske konsekvenser og utløse betydelige investeringsbehov. Kost/nytte-analyser vil derfor være et viktig element i en beslutningsprosess og her kan prosjektet bidra til å belyse behov for investeringsstøtte.

Spørreundersøkelse

Oksetrivselprosjektet starter med å sende ut en spørreundersøkelse til alle norske storfebønder som leverte 10 eller flere okser til slakt i 2024. Formålet med undersøkelsen er å kartlegge hvordan okser oppstalles, fôres og stelles i hele landet. Dette er ikke gjort tidligere, og vil gi innsikt i hvilke faktorer som påvirker reinhet på slaktetidspunktet.

Besøke storfebesetninger

Videre i prosjektet skal vi besøke en rekke storfebesetninger som fôrer opp okser til slakt. Dyrevelferd skal vurderes ved hjelp av en anerkjent dyrevelferdsprotokoll, samtidig som vi kartlegger miljøfaktorer som kan påvirke oksene.

Spørreundersøkelsen sendes ut på e-post i løpet av høsten 2025, og vi håper så mange som mulig tar seg tid til å svare. Her vil det også være mulig å melde sin interesse for besøk av engasjerte veterinærer fra Helsetjenesten for storfe som skal gjøre gårdsundersøkelser i del 2 av prosjektet.